Польза семечек подсолнечника для здоровья человека

Польза семечек подсолнечника для здоровья

Семечки подсолнечника — это удобный и питательный продукт, а также отличный источник энергии. Они содержат большое количество важных питательных веществ, которых часто не хватает в рационе, поэтому добавлять семечки подсолнечника в ежедневное питание — отличная идея.

1. Польза для кожи

Когда речь идет о здоровье кожи, особенно важную роль играет витамин E. Он защищает кожу от ультрафиолетового излучения.
Исследования показывают, что как наружное применение витамина E, так и его употребление с пищей помогают снизить повреждения кожи, вызванные УФ-лучами.
Семечки подсолнечника богаты витамином E и способствуют сохранению красивой и молодой кожи.

2. Польза для сердечно-сосудистой системы

Витамин E снова выходит на первый план. Он играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
Как мощный антиоксидант, витамин E предотвращает окисление холестерина свободными радикалами.
Только окисленный холестерин может откладываться на стенках сосудов, что приводит к инфаркту, инсульту и повышенному давлению.

3. Помощь в профилактике рака

Исследования показывают тесную связь между низким уровнем селена и повышенным риском развития рака.
Семечки подсолнечника являются важным источником селена, который способствует восстановлению ДНК и подавляет рост раковых клеток.
Всего четверть стакана семечек обеспечивает более 30 % суточной нормы селена.
Кроме того, витамин E в составе семечек помогает снизить риск рака предстательной железы, мочевого пузыря и толстой кишки.

4. Крепкие и здоровые кости

Магний — еще один минерал, которым богаты семечки подсолнечника.
Хотя кальций важен для костей, магний играет не менее значимую роль. Большая часть магния в организме хранится именно в костях, придавая им прочность и структуру.
Также семечки содержат медь, необходимую для работы ферментов, обеспечивающих прочность и гибкость костей.

5. Омега-3 и омега-6 жирные кислоты

Как и многие растительные семена, семечки подсолнечника богаты омега-3 и омега-6 жирными кислотами.
Это незаменимые жирные кислоты, которые организм не может синтезировать самостоятельно.
Исследования показывают, что омега-3 жирная кислота ALA, содержащаяся в семечках, помогает снижать уровень глюкозы и триглицеридов в крови.

6. Богатый источник белка и клетчатки

Большая часть клетчатки в семечках — это нерастворимая клетчатка, которая проходит через пищеварительный тракт, помогая выводить токсины и продукты обмена веществ из кишечника.
Регулярное употребление семечек способствует нормальному пищеварению и помогает предотвратить запоры.
Белок семечек подсолнечника содержит все 8 незаменимых аминокислот, что делает их отличным источником полноценного растительного белка.

7. Натуральное противовоспалительное действие

Витамин E нейтрализует свободные радикалы, которые могут повреждать клеточные мембраны.
Защищая клетки, витамин E оказывает выраженное противовоспалительное действие и помогает снизить воспалительные процессы, связанные с хроническими заболеваниями, такими как ревматоидный артрит, астма и остеоартрит.

Семечки подсолнечника также богаты другими важными питательными веществами, включая железо, кальций, калий, цинк, медь, марганец, фосфор и большинство витаминов группы B.