Калорийность семечек подсолнечника, польза для здоровья и можно ли есть беременным

Калорийность семечек подсолнечника

Калорийность семечек подсолнечника достаточно высокая. В 100 граммах очищенных ядер подсолнечника содержится примерно 610 ккал, что выше, чем у такого же количества риса, свинины, баранины, курицы или утки.

Благодаря высокой энергетической ценности регулярное употребление семечек помогает организму лучше противостоять холоду и повышает устойчивость к низким температурам. Однако именно из-за высокой калорийности не рекомендуется есть их в большом количестве.
Оптимальная суточная норма — до 50 граммов, людям с избыточным весом следует особенно ограничивать потребление.

Польза и лечебные свойства семечек подсолнечника

Семечки подсолнечника богаты витамином E, который эффективно предотвращает чрезмерное окисление ненасыщенных жирных кислот в организме, активизирует работу капилляров и улучшает кровообращение. Это помогает снизить риск развития атеросклероза и других сосудистых заболеваний.

Кроме того, содержащаяся в семечках линолевая кислота является незаменимой жирной кислотой, необходимой для жизнедеятельности человека. Она входит в состав клеточных мембран, регулирует обмен веществ, поддерживает баланс артериального давления и снижает уровень холестерина в крови.

Семечки также содержат каротин, который в организме преобразуется в витамин A. Он помогает предотвращать куриную слепоту, сухость кожи и обладает противоопухолевыми свойствами.

Можно ли беременным есть семечки подсолнечника?

Семечки подсолнечника содержат большое количество питательных веществ, поэтому беременным женщинам можно их употреблять, но обязательно в умеренных количествах из-за высокого содержания жиров.

Польза семечек для беременных заключается в следующем:

• помогают предотвратить анемию во время беременности, так как содержание железа в семечках в два раза выше, чем в изюме и арахисе;
• способствуют стабилизации эмоционального состояния;
• улучшают сон и память;
• оказывают положительное влияние на развитие плода.

По данным исследований Американского института исследования рака, пищевые волокна, содержащиеся в семечках подсолнечника, способны значительно снизить риск развития рака толстой кишки.