Почему семечки подсолнечника рекомендуются диетологами как полезный перекус?

Употребление семечек помогает предотвратить запоры, так как они содержат большое количество клетчатки, которая стимулирует работу кишечника и облегчает дефекацию.

Семечки богаты железом, цинком, калием и магнием — микроэлементами, которые способствуют профилактике анемии и других заболеваний. Подсолнечные семечки — хороший источник витаминов B1 и E.

Семечки помогают замедлить процессы старения, поскольку содержат вещества, способные защищать клетки от преждевременного старения.

Благодаря содержанию растительных стеролов и фосфолипидов, семечки подавляют синтез холестерина в организме, снижают уровень холестерина в плазме крови и предотвращают атеросклероз.

Для красоты и здоровья кожи. Семечки подсолнечника богаты витаминами A, B1, B2 и E, причём особенно много B1 и E, которые улучшают состояние кожи и способствуют омоложению.

Семечки содержат до 50 % жиров, преимущественно ненасыщенных, и не содержат холестерина.
Около 70 % приходится на линолевую кислоту, которая помогает снижать уровень холестерина в крови и поддерживает здоровье сердца и сосудов.

Улучшают настроение. Подсолнечные семечки богаты витаминами группы B, которые, как показали исследования, действуют как естественные антидепрессанты, помогают при депрессии, бессоннице и неврастении.