Семечки подсолнечника: польза для организма, витамины и лечебные свойства

Семечки подсолнечника — питательный продукт для здоровья

Семечки подсолнечника питают весь организм и являются богатым источником легкоусвояемого белка, который играет ключевую роль в восстановлении тканей, нервов и клеток. Они содержат большое количество витамина D, витаминов группы B, витамина K и витамина E.

Витамин E, также известный как токоферол, является мощным антиоксидантом. Он защищает клетки от повреждений свободными радикалами и помогает предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний, онкологических процессов и возрастных заболеваний глаз, таких как катаракта.

Семечки подсолнечника богаты селеном, магнием, цинком и железом, которые способствуют укреплению крови и иммунной системы. Кроме того, они содержат лигнаны, фенольные кислоты и триптофан, благодаря чему являются идеальным продуктом для людей, стремящихся улучшить сон и контролировать вес.

Регулярное употребление семечек помогает снизить риск развития астмы, атеросклероза, инсульта, инфаркта, закупорки артерий и остеоартрита. Семечки подсолнечника не содержат холестерина и имеют крайне низкое содержание насыщенных жиров, что делает их особенно полезными для сердечно-сосудистой системы.

Необработанные сырые семечки подсолнечника также содержат пектин, обладающий уникальной способностью связывать радиоактивные остатки и безопасно выводить их из организма.

Семечки подсолнечника способствуют снижению чувствительности к свету, уменьшают усталость глаз и улучшают зрение при дальнозоркости. Они также полезны для укрепления волос и ногтей.

Сырые семечки подсолнечника или паста из семечек подсолнечника (sunflower seed butter) — это полезный и питательный перекус, который легко включить в рацион для получения всех перечисленных преимуществ.
Попробуйте измельчить в блендере одну-две чашки семечек, добавив немного чеснока, лимонного сока и свежей зелени — вы получите вкусную ореховую пасту, которую можно использовать как соус или закуску. Такое блюдо помогает укрепить иммунную систему и обеспечивает организм настоящей энергией и питательными веществами.

Примечание: несмотря на пользу орехов и семян для здоровья, рекомендуется ограничивать их потребление количеством не более одной горсти в день, чтобы избежать избыточного поступления жиров и масел.
Для глубокой детоксикации и восстановления организма рекомендуется полностью исключить жиры и масла, включая даже полезные жиры.